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皇品雅致:如何做好食品包裝袋?

日期:2017-12-13 11:12:22 來自:皇品雅致


 
  做好食品包裝袋之首先應了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運流通過程中可能發生的內在反應,包括非生物的內在生化反應和生物性的腐敗變質反應機理,其次應研究影響食品中主要成分,尤其是脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物因素,確定其要求的保護條件,才能正確選用包裝材料、包裝工藝
 
  食品包裝袋材料種類繁多,性能各異,因此,只有了解了各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據食品包裝的防護要求選擇既能保護食品風味和質量,又能體現其商品價值,并使綜合包裝成本合理的包裝材料。例如,高溫殺菌食品應選用耐高溫包裝材料,而低溫冷藏食品則應選用耐低溫的材料食品包裝。【塑料包裝袋

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